Aquarelles

Ci-dessous, une série d'aquarelles prêtées par les biomanes du berger.
J'espère renouveller la série!

N'oubliez pas de mettre la musique, juste en-dessous de l'horloge...

Petite souris 

Dialogues en alpages 

Souris au banjo 

Autoportrait avec Biberon 

Le facteur 

Lolotte (chevre sans cornes) 

Bi-twin 

Brebis, c'est fini... pour le moment!

Benjamin, pour une période allant jusqu'à début septembre, a quitté ses brebis, mais, rassurez-vous, il ne chôme pas. Comme il est employé par un groupement d'éleveurs alpins, il doit changer de temps à autre de troupeau durant sa formation. Il travaille donc actuellement auprès de Martine, fille d'agriculteurs beaucerons, et Alain, ancien soudeur de Beauvais, installés depuis 5 ans à l'Escaren, avec leurs filles jumelles et leur garçon.

Benjamin s'occupe de 80 chèvres laitières, aidé par un border blanc, Balto, un berger australien, et un batard, Fanny, que notre berger préfère nommer Spootnik...
La première traite, le matin, sert à former la tomme, qui a un caillé rapide. Au lait tiré le soir, on ajoute quelques gouttes de présure (environ 20 gouttes pour 50L), une enzyme agissant dans la coagulation, et on le presse 12h plus tard afin d'en former de petits fromages. Contrairement au fromage de brebis du précédent élevage, le lait n'est pas cuit. De plus, les chèvres ont une période de lactation qui s'étend du 15 février au 15 novembre, on ne trouve donc pas de produit fermier à base de chèvre en hiver.

Les chèvres sont paraît-il très aimables, allant jusqu'à poser la tête sur l'épaule affectueusement à l'heure de la traite. La journée se partage en deux sorties différentes, l'une le matin avant le déjeuner, et une autre à partir de 15h environ, jusqu'au soir. Le repas de midi se prend donc "en famille", et les plus urbains seront ravis d'apprendre que les mouches et leurs asticots s'invitent également à table. Bon apport protidique.

Pour ce qui est du logement, Benjamin bénéficie de l'électricité et de l'eau chaude, et dort à part, dans une petite caravane. Il trouve cependant peu de temps pour lire ou dessiner, et son activité principale reste la rédaction de lettres illustrées que certaines personnes de la famille ont déjà reçues. A l'occasion, je vous ferai partager les aquarelles qu'il joint à ces récits.

Camping

Voici le dernier achat de Benjamin, un Volkswagen diesel de 1988 dont le moteur a été remplacé il y a trois ans. Ce véhicule, courant chez les bergers, lui servira de toit pendant quelques mois dès septembre, date à laquelle il changera régulièrement de lieu et d'éleveur.
L'accelérateur est au plancher, et le levier de vitesse débute avec la marche arrière, ce qui inverse le schéma habituel, mais la prise en main est facile, et la position de conduite amusante.
Certes, certains d'entre vous ont déjà noté, ou noteront, que notre militant pour la préservation de l'environnement vient de faire une entorse à la règle. Il a obtenu ce véhicule a prix bas, il lui reste d'ailleurs le contrôle technique et le remplacement des plaquettes de frein à effectuer, entre autres.
Le coeur a ses raisons que la raison ne connaît pas.

Camion de Benjamin